Comportamento alimentare

Una  corretta alimentazione  rappresenta un obiettivo di prevenzione primaria.

È noto infatti che l' obesità e i disturbi del comportamento alimentare , come anoressia e bulimia nervosa , sono in aumento fra i bambini e gli adolescenti. La diffusione di queste patologie, tipiche dei paesi industrializzati, è costantemente in crescita anche nella popolazione adulta e sembra che i giovani in sovrappeso o obesi abbiano un  maggior rischio di cronicizzazione in età adulta.

“Sovrappeso", "obesità", "anoressia", "bulimia", sono termini che fanno parte del linguaggio comune e la  televisione  e i giornali  diffondono notizie che riguardano soprattutto le conseguenze drammatiche di tali patologie, senza peraltro affrontare in modo ampio e comprensibile gli aspetti causali e preventivi.

Si parla infatti troppo poco di  prevenzione , anche perché i semplici tentativi di carattere informativo, basati sui consigli o sulla descrizione degli effetti gravi dei disturbi, non risultano essere una prevenzione efficace; già da alcuni anni dunque noti studiosi hanno elaborato nei diversi paesi occidentali programmi di prevenzione che hanno come obiettivo la realizzazione di una buona armonia fra corpo, autostima e alimentazione. Si è infatti visto che una buona conoscenza dei principi alimentari e del proprio corpo fin dall'infanzia, unita all'incremento dell'autostima e all'assunzione di comportamenti più salutari (attività fisica moderata etc.), sono in grado di ridurre sensibilmente la diffusione dei disturbi del comportamento alimentare e dell'obesità.

Alimentarsi in modo corretto promuove quindi uno  stile di vita salutare  e aumenta il  benessere sociale psichico e fisico . Uno stile alimentare equilibrato è inoltre efficace per evitare la comparsa di numerose condizioni patologiche (ipercolesterolemia, diabete, malattie cardiovascolari, alcune neoplasie).

La popolazione giovanile mostra un comportamento alimentare spesso  inappropriato  e assai  caotico ; ciò è in parte promosso da informazioni scarse e imprecise in merito all'alimentazione , ed in parte legato ad una  scarsa interpretazione dei propri stimoli corporei , come fame, appetito e sazietà.

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